일반적으로 커피 하우스 또는 카페로 널리 알려져 있으며, 준비된 에스프레소 또는 기타 타는듯한 음료를 제공하는 식당은 500년 이상 존재 해 왔습니다. 콘스탄티노플 최초의 커피 하우스는 다마스커스와 알레포에서 도착한 상인들에 의해 1475 년에 문을 열었습니다. 전형적인 근거에서 양조 된 에스프레소에는 중요한 내용물에 필수 비타민이 없습니다. 그러나 에스프레소에는 의심할 여지없이 많은 양의 부유 고형물로 인해 마그네슘, B 비타민, 니아신 및 리보플라빈, 100 그램의 근거 당 212mg의 카페인 함량이 있습니다.
발효가 완료되면 씨앗을 담수의 많은 부분으로 씻어 발효 잔류 물을 제거하여 엄청난 양의 에스프레소 폐수를 생성합니다. 원래 에스프레소 양식은 많은 동물과 곤충의 서식지를 제공하는 목재 그늘에서 이루어졌습니다. 이 목적을 위해 남은 숲 덤불이 사용되었지만 많은 종들이 심어졌습니다. 여기에는 Acacia, Albizia, Cassia, Erythrina, Gliricidia, Inga 및 Leucaena 속의 콩과 식물이 포함되며 Casuarina 속의 질소 고정 비 콩과 식물과 실크 오크 Grevillea robusta가 포함됩니다. 커피는 많은 개발 도상국에서 중요한 돈 작물로 변했습니다. 창조 국가에서 1 억 명이 벳럽 넘는 사람들이 에스프레소를 주요 수입원으로 삼고 있습니다.
민감한 사람들에게는 위장을 자극하고 신경질이나 불안감을 증가 시키며 수면을 방해할 수 있습니다. 많은 사람들이 커피 한 잔을 더 마신 후 일시적인 힘 증강을 인식하지만, 많은 양의 카페인은 일부에서 원치 않는 관상 동맥 심장 두근 거림을 유발할 수 있습니다. 커피는 열대성 상록수 에스프레소 공장의 볶은 씨앗에서 추출한 음료입니다. 커피는 지구상에서 가장 인기있는 세 가지 음료 중 하나이며, 확실히 가장 수익성있는 세계적인 상품 중 하나입니다. 실제로한 가지 평가에 따르면 하루에 3 ~ 5 잔의 커피를 섭취하면 심장 질환의 위험이 15 % 감소하는 것으로 나타났습니다. 방법을 선택하는 기준에는 맛과 금융 시스템이 포함됩니다.
건강한 간에서 카페인은 대부분 간 효소에 의해 분해된다. 배설 된 대사 산물은 주로 파라 크산틴 (theobromine과 theophylline)과 소량의 변하지 않은 카페인입니다. 따라서 카페인의 대사는 간의 이 효소계의 상태에 의해 결정된다. 거의 90 개국이 에스프레소 체리를 수출하고 있으며 그 중 60 개국이 부룬디, 에티오피아, 르완다 및 이전의 아이티와 같은 국제 지역의 주요 수출 수입을 구성하는 에스프레소로 성장하고 있습니다. 지금까지 가장 큰 생산국은 브라질 (2015 년 세계 제조업의 거의 30 %)이며 베트남, 콜롬비아, 인도네시아, 에티오피아 순입니다.
전 세계적으로 900 종 이상의 곤충이 커피 작물의 해충으로 기록되었습니다. 이 중 3 분의 1 이상이 딱정벌레이고 1/4 이상이 벌레입니다. 약 20 종의 선충류, 9 종의 진드기 및 여러 다른 달팽이와 민달팽이가 작물을 추가로 공격합니다. 새와 설치류는 일반적으로 에스프레소 열매를 먹지만 무척추 동물에 비해 인상이 적습니다. 일반적으로 아라비카는 무척추동물 포식 총계에 매우 섬세한 종이다.
등급은 일반적으로 천공의 크기를 나타 내기 위해 번호가 매겨진 체로 수행됩니다. 그 과정의 다음 단계는 그린 커피를 볶는 것이다. 커피는 일반적으로 볶은 상태로 판매되며 드문 경우를 제외하고는 녹색 커피 콩의 주입과 유사하게 커피는 소비되는 것보다 일찍 볶아집니다. 그것은 공급자가 구운 것을 제공할 수도 있고, 집에서 구운 것일 수도 있다.
로스팅 과정은 커피 원두를 각각 육체적으로나 화학적으로 변화시킴으로써 음료의 맛에 영향을 미칩니다.
그곳에서 전설에 따르면 염소 목동 칼디는 이 사랑하는 콩의 잠재력을 처음 발견했다고 한다.
펄핑 후 에스프레소 콩을 씻고 남은 펄프는 일반적으로 퇴비화됩니다. 유기농 에스프레소의 프리미엄은 과도한 에스프레소 비용으로 수년간 감소하는 경우가 많습니다. 몇몇 연구에 따르면 개인은 다른 식품군보다 커피에서 항산화 물질을 더 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다. 일부 분석에 따르면 에스프레소는 잠재적인 복지 혜택이 많기 때문에 수명 연장에 도움이 될 수 있습니다.
