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와인의 사회적 맥락과 높은 품질은 기질과 감정에 영향을 미칠 수 있다.
선택된 와인을 제공하기 위한 이상적인 온도는 와인 애호가들과 소믈리에들의 논쟁의 문제이지만, 일반적으로 자주 와인을 맛보는 전문성을 향상시킬 수 있는 몇 가지 광범위한 지침이 등장했다.환상적인 와인에 대한 투자는 이 와인 시장 부문에 대한 상대적으로 무지한 피해자들의 이익을 얻는 사람들을 끌어들였다. 이러한 와인 사기범들은 일반적으로 잘 알려진 와인 지역의 오프 빈티지 또는 낮은 지위의 와인에 과도하게 높은 비용을 부과하는 반면, 경제 주기에 영향을 받지 않는 건전한 자금을 제공하고 있다고 주장한다.
다른 투자와 마찬가지로, 철저한 연구는 정보에 입각한 선택을 하는 데 중요하다. 호박 와인으로 불리기도 하지만, 붉은색 와인과 로제 와인 생산과 마찬가지로 껍질이 급할 때 스며들 수 있도록 한 화이트 포도로 만든 와인입니다. 2003년 고고학자들에 의한 보고는 포도가 기원전 7천년 초기에 고대 중국에서 혼합 발효 음료를 제공하기 위해 쌀과 섞였을 가능성을 시사한다.
부스, S. 카일레, J.M. 소케, A. 샘슨, J.B. 디발, S. 비달, H. 풀크랜드, V. Cheynier, 식품화학, 2012년 6월 15일, 제132권, 4호, 1861-1871페이지, 6번째 국제 식품 내 물 회의. 일부 와인은 스테인리스스틸 통에 담겨 판매되며 수도꼭지 위의 와인이라고 한다.
2008년에 일부 이탈리아 와인은 황산과 염산을 포함하는 것으로 밝혀졌다. 역사적인 근동과 고대 이집트의 비종교 의식에서 포도주의 사용은 빈번했다. 리비전은 종종 포도주를 포함했고, 디오니소스의 비종교적 신비는 마음을 바꾸는 상태를 유도하기 위해 포 강남풀싸롱 도주를 성찬식 엔테오겐으로 사용했다.와인 시음은 와인의 감각 검사와 평가입니다. 와인은 과일, 채소, 향신료에 이것과 관련이 있거나 그것과 동일한 많은 화합물들을 포함한다.
와인의 단맛은 발효 후 와인에 남아있는 설탕의 양에 따라 결정되는데, 와인의 산도 전류에 비례한다.
예를 들어, 드라이 와인은 적은 양의 잔류 설탕만 가지고 있다.
어떤 와인 라벨들은 병을 따고 와인이 서빙하기 전에 몇 시간 동안 숨을 쉬게 하는 것을 조언하는 반면, 다른 와인 라벨들은 즉시 마시는 것을 지지한다.
